Idées cuisine facile, même avec des restes de frigo

26 juin 2019

Le champignon noir

Encore appelé le "légume dans la viande" il est très riche en fer, donc fortement conseillé pour des personnes en manque de fer (anémie). Sa teneur en fer est le plus élevé parmi les légumes, contient 7 fsois plus de fer que dans du foie de porc. Il est fortement conseillé pour enrichir le sang, mais aussi pour ceux et celles qui souhaitent perdre du poids (réduit l'absorption des graisses alimentaires)! C'est également un aliment qui prévient certains cancers du système digestif et favorise la purgation.

En plus, c'est délicieux!

Essayez dans du riz sauté aux petits légumes et dites moi des nouvelles!

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17 juin 2019

Recette facile et rapide du ragoût d'agneau pommes de terre et petits légumes, vous pouvez remplacer l'agneau par une autre viande. 35 minutes chrono vous avez un plat complet et pas exorbitant. Cela revient à moins de 3 euros par personne. Recette ici:

 

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10 juin 2019

Filets de poissons en ratatouille gratinée

Dans un moule tapisser de filet de poisson surgelé. Rajouter gros sel et huile d'olive à votre guise. Rajouter de la ratatouille en conserve, ail et si besoin une grosse tomate. Rajouter sel et huile d'olive si besoin. Recouvrir de mozzarella et gruyère râpé. Enfourner et surveiller la cuisson. Accompagner de riz pommes de terre ou juste du pain

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Des pancakes comme j'aime!

Pour 12 à 14 pancakes: Séparez 4 blancs d'oeufs du jaune. Dans une terrine mélanger le jaune d'oeuf à 60g de sucre de canne, y rajouter du beure fondu (50g environ), fouetter. Rajouter progressivement et par alternance 200g de farine et 400 ml de lait. Rajouter du zeste d'orange. Battre le blanc d'oeuf en neige puis incorporer dans la pâte à pancakes, délicatement. Faire chauffer la poêle, beurrer et verser une louche au centre de la poêle. Retourner le pancake à l'aide d'une spatule plate. Bon appétit!

pancake

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